彰化名產甚多，其中「寶珍香餅店」的桂圓蛋糕絕不能錯過！
寶珍香餅店創立於在民國元年，
至今已然是百年老店，一走進店裡，滿屋子的糕點香味令人食指大動。
餅店創立之初，是以製作中式的糕點為主，
直到六十四年開始加入西式麵包和蛋糕的烘培，在不斷研究新產品後「桂圓蛋糕」終於誕生。
寶珍香的桂圓蛋糕採用台灣在地生產的桂圓，用料紮實，甜而不膩，
且因加入養樂多調味，所以香味和口感可謂獨一無二，
充份展現了餅藝最高境界！「原先的『桂圓蛋糕』是現在的三倍大，
但因小孩喜歡吃又無法一次吃完，才改成現在的大小。」老闆說。
寶珍香在第四代經營團隊的創新下，導入了健康與養生觀念；
桂圓蛋糕、伊豆酥、肉角酥都是本店熱銷商品。
「老闆平常對我們沒什麼特別要求，只有一點，那就是把品質顧好。」
已在寶珍香待超過十年的資深師傅說。寶珍香桂圓蛋糕，僅此一家，別無分號！
寶珍香餅店-老闆的話：
寶珍香能在彰化屹立百年，憑藉的就是精湛手藝的傳承。
雖然在我們之後有其他糕餅業者也開始做起桂圓蛋糕，
但我們的香味和口感真的是別家比不上的！在產品的製作過程中，
我嚴格要求每一位師傅都要對品質做好把關，因為我相信品質會說話，
唯有把品質顧好，才可以得到消費者的支持與肯定。
當然，繼續創新口味以服務消費者也是我們的使命！
發現寶珍香餅店
除了經營糕餅業，王老闆還是個慢速壘球愛好者。
傳統的製餅用印模，被王老闆細心珍藏起來。
明亮、乾淨的廠房，是讓消費者吃得安心的最大...。
每一個環節都須謹慎處理。
製作糕餅最重要就是溫度的控制。
剛出爐的桂圓蛋糕，光是看就令人口水直流！
重量規定多少就多少，這就是品質。
大家一起包裝，讓員工相處變得更加融洽。
精緻又好吃，才是餅藝的最高境界。
傳統的中式喜餅，是老一輩人的最愛。
綠茶三Q，是下午茶點心的好選擇。
寶珍香的獨家新產品─珍香餅。
143：伊豆酥和內角酥，是寶珍香另一人氣商品。
145：杏仁和南棗核桃口味的牛軋糖，口感香濃甜美。
149：以珍貴頂級黑棗做成的黑棗蛋糕，可幫助養生。
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