媽祖帶我去旅行

 

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究竟是什麼樣的堅持，可以讓一家餐廳經營三十年之久？
「其實也沒有什麼特別的原因，純粹想給客人最正港的古早味台式料理。」
老闆謙虛地笑著說。大眾海鮮食堂位於台中縣大肚鄉，

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新港飴乃嘉義名產，其中又以百年老店金長利的新港飴最為有名。
新港飴原名為「老鼠糖」(因糖果外型圓頭尖尾，狀似老鼠)，

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「來新港不吃新港飴，枉到新港來。」此話雖是笑稱，卻是對新港飴最實在的讚美！天觀珍雙仁潤新港飴是由周甲乙先生在承襲唐山老師傅製糖的手藝後，於1925創立。「我們的新港飴吃起來最Q，花生含量也最多，雖然成本高但我們堅持採用薄利多銷的策略，只為給消費者最實在的價格。」天觀珍第三代負責人周振樹說。天觀珍新港飴的內餡花生粒粒飽滿，淋上精心熬煮之麥芽，嚐起來香甜軟Q、口感甚佳且不黏牙！此外產品還有一項特色，雙仁潤包裝『開台媽祖在新港‧有拜有保庇』介紹新港奉天宮開台媽祖的沿革，完美融合宗教與美食元素。天觀珍繼2006年榮獲經濟部「台灣最IN」在地美食網路票選全台第一名，又於2009年榮獲「中華民國消費者協會第一品牌」大獎，讓新港飴的美味再次創下歷史新頁！而天觀珍的成功不只讓新港飴成為全台知名的傳統美食，天觀珍雙仁潤新港飴也算是位嘉義縣爭光。

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位於雲林縣虎尾鎮的日新蔭油，堅持以純手工古法釀造，
從原料(黑豆)的蒸、煮，再經製麴、洗麴、加海鹽攪拌入陶缸，

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雲林的西螺米品質優良聞名全台，想當然，用西螺米做成的麻糬一定令人贊不絕口！
正莊麻糬發展的過程，幾乎等同西螺地區近代史的縮影。
根據口傳歷史資料，莊家開始製作麻糬約始於清朝，

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彰化名產甚多，其中「寶珍香餅店」的桂圓蛋糕絕不能錯過！
寶珍香餅店創立於在民國元年，
至今已然是百年老店，一走進店裡，滿屋子的糕點香味令人食指大動。

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位於彰化縣員林鎮的田園雞腳凍，在各大媒體的爭相報導下，儼然成為饕客們眼中的小吃極品！
負責人羅老闆年輕時為藥師，因老闆娘愛吃雞腳凍，便開始致力於雞 腳凍的研發；
在試過各種中藥與滷汁的調味後，終於成功研發出香Q吮指、風味獨特的雞腳凍。
田園雞腳凍製作過程以純中藥及優質的醬油進行燉滷，且絕不含防腐 劑與色素。
中藥香味融入雞腳皮內，除保有雞皮、腳筋的原味之外，還銷住膠質、鈣質，使雞腳凍香Q富嚼勁；
而在燉滷的過程中，將不斷浮上的油脂去除，
不只顧 到了美味還顧到了健康，這就是為什麼田園雞腳凍如此受消費者喜愛。
為了服務外地的饕客，還不惜成本將當日滷好的雞腳凍用真空包裝密封保存，
利用宅配將新鮮 美味的雞腳凍以最方便、快速的方式送到消費者手中。
除了雞腳凍，芋頭蓮子冰也是本店強打的消暑聖品，蓮子又鬆又Q，且有養?美容之效，您一定不能錯過！

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