媽祖帶我去旅行

雲林的西螺米品質優良聞名全台，想當然，用西螺米做成的麻糬一定令人贊不絕口！

正莊麻糬發展的過程，幾乎等同西螺地區近代史的縮影。

根據口傳歷史資料，莊家開始製作麻糬約始於清朝，

當時以糕餅、點心等為主要產品，麻糬是眾多產品之一。

而後在日據時代，雖然日方嚴格管制民生物資，但莊公武先生冒著可能被逮捕的危險，

堅持將手工製作的麻糬私下販賣。

民國63年，第四代傳人莊英宗以「正莊麻糬」正式註冊，

從此「正莊麻糬」一詞開始成為西螺名產的代名詞。

目前傳至第五代的正莊麻糬，仍秉持先人對品質的要求及誠信原則，

用心製作香Q美味的麻糬。

麻糬的製作過程，從糯米的選擇、洗米、浸泡，然後磨成米漿後脫水、攪拌再蒸熟，

一直到最後的成品包裝，每一個環節老闆都以最嚴格的標準執行，

才能造就表皮Q軟、內餡紮實、香滑柔軟不黏牙的麻糬口感。

正莊麻糬是您來到西螺不容錯過的伴手禮！

正莊麻糬-老闆的話：

當年剛退伍時，其實沒想過要接下這份家業，不過因為那時父親身體不好，

無法在持家業重擔，於是決定留在家裡幫忙，想不到一做就做到現在。

我們的麻糬最大的特色，就是選用濁水溪流域之上等圓糯米製作，

因為黏性高，才得以創造最Q的口感。

本店長期以來皆有媒體爭相報導，在此感謝所有消費者對正莊麻糬的肯定，

我們會持續用心為大家做最香最Q的麻糬！